Замороженный измельчённый чеснок La Vida в лотке — чистый египетский чеснок IQF, готовый к приготовлению | IBIC Group
Замороженный измельчённый чеснок La Vida в лотке привносит насыщенный, аутентичный вкус египетского чеснока в профессиональные кухни и домашнюю готовку без каких-либо усилий на подготовку. Продукт изготовлен из 100% чистого египетского чеснока: он измельчается до однородной пастообразной текстуры и подвергается шоковой заморозке IQF, что позволяет сохранить максимальное содержание аллицина и свежий вкус. Лотки с измельчённым чесноком La Vida полностью избавляют от необходимости чистить, давить и рубить чеснок.
Египет входит в число ведущих мировых производителей чеснока, а египетский чеснок ценится во всём мире за яркий, острый вкусовой профиль и высокую концентрацию аллицина. IBIC Group производит измельчённый чеснок La Vida в соответствии со стандартами пищевой безопасности ISO 22000, получая стабильный при хранении замороженный ингредиент, который при каждом использовании обеспечивает такое же качество и насыщенность, как свежеизмельчённый чеснок.
КЛЮЧЕВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- 100% чистый египетский чеснок — без наполнителей и добавок
- Шоковая заморозка IQF — свежий вкус, сохранённый на пике урожая
- Однородная текстура измельчения — сразу готов к приготовлению
- Высокое содержание аллицина — насыщенный, аутентичный вкус чеснока
- Сертификаты HALAL, ISO 9001:2015 и ISO 22000
- Никакой подготовки — не нужно чистить, давить и рубить
- Формат лотка — порционно, гигиенично, удобно хранить
- Доступны выпуск под собственной торговой маркой и экспорт для розницы
Часто задаваемые вопросы
Шоковая заморозка IQF сохраняет вкус чеснока и содержание аллицина даже эффективнее, чем охлаждение или длительное хранение при комнатной температуре. Когда чеснок измельчают и сразу подвергают шоковой заморозке при температуре от −35 °C до −40 °C, ферментативные реакции, в результате которых образуется аллицин — основное вкусовое и биоактивное соединение чеснока, — фиксируются на пике. Замороженный измельчённый чеснок La Vida по интенсивности вкуса сопоставим со свежемолотым чесноком, что делает его высококачественным и удобным ингредиентом как для профессионалов сферы общественного питания, так и для домашней кухни.
Да. Измельчённый чеснок La Vida (IQF) можно добавлять прямо из морозильной камеры в горячую сковороду, соусы, супы и блюда вок — замороженные частицы моментально расходятся при контакте с нагревом и сразу отдают весь свой вкус. Для холодных блюд, например маринадов или дрессингов, рекомендуется кратковременное размораживание при комнатной температуре в течение 5–10 минут. Формат лотка позволяет легко отбирать нужную порцию прямо из морозильной камеры, не размораживая всю упаковку.
ЗАПРОСИТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Мы ждём вашего обращения: заполните форму, чтобы оформить заказ, и наш отдел продаж свяжется с вами в ближайшее время