Тёртая моцарелла La Vida — моцарелла ХАЛЯЛЬ пиццерийного класса из Египта | IBIC Group
Тёртая моцарелла La Vida — это моцарелла премиального пиццерийного класса, выпускаемая под брендом La Vida компании IBIC Group. Она обеспечивает стабильное плавление, золотистую корочку и характерную тягучесть — именно то, что требуется сетям пиццерий, ресторанным операторам и производителям продуктов питания от высокоэффективной моцареллы. Сыр поставляется уже натёртым и готов к применению: не нужно ни тереть, ни нарезать, что сокращает время подготовки на кухне и обеспечивает равномерное покрытие каждой пиццы или запечённого блюда.
Тёртая моцарелла La Vida сертифицирована по стандарту ХАЛЯЛЬ и производится в соответствии с требованиями пищевой безопасности ISO 22000. Доступна в фасовке для розницы и в крупной фасовке для сегмента HoReCa, а также по программам private label — для сетей пиццерий, дистрибьюторов продуктов питания и розничных брендов, которым нужна сертифицированная моцарелла халяль по конкурентной цене от надёжного египетского поставщика.
КЛЮЧЕВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Плавление пиццерийного класса — стабильная тягучесть и золотистая корочка
- Уже натёртый сыр — готов к использованию, без подготовки
- Сертификат ХАЛЯЛЬ — соответствует требованиям всех мусульманских рынков
- Качество, подтверждённое сертификатами ISO 9001:2015 и ISO 22000
- Однородная стружка — равномерное покрытие каждой пиццы
- Превосходное подрумянивание — профессиональный результат в печи
- Крупная фасовка для HoReCa — кейтеринг и поставки для сетей
- Доступны программы private label
Часто задаваемые вопросы
Моцарелла пиццерийного класса специально разработана под задачи запекания: низкая влажность не даёт основе размокнуть, оптимальная доля жира обеспечивает стабильную тягучесть и эластичность при плавлении, а контролируемая реакция подрумянивания даёт нужный результат в высокотемпературных печах для пиццы. Свежая моцарелла (с высокой влажностью) выделяет при запекании слишком много воды и не образует характерных золотисто-коричневых пятен, необходимых большинству пиццерий. Тёртая моцарелла La Vida создана именно под работу в печи для пиццы: она даёт то плавление, ту тягучесть и то подрумянивание, которые нужны сетям пиццерий и ресторанным операторам для стабильного качества продукта на каждой смене.
Да. Тёртая моцарелла La Vida имеет сертификат HALAL и полностью соответствует требованиям HALAL-пиццерий, ресторанов и производителей продуктов питания, работающих с мусульманскими потребителями на рынках GCC, Европы, Африки и Юго-Восточной Азии. Для каждой экспортной партии IBIC Group предоставляет полный комплект документации HALAL, сертификат анализа (Certificate of Analysis) и подтверждение соответствия стандарту безопасности пищевой продукции ISO 22000 — это обеспечивает беспрепятственное таможенное оформление и одобрение по требованиям ритейлеров на регулируемых рынках.
Да. Тёртую моцареллу La Vida можно хранить в замороженном виде при –18 °C до 12 месяцев, что делает её отличным решением для импортёров и дистрибьюторов, работающих с длинными цепочками поставок или сезонными колебаниями спроса. Моцарелла с низким содержанием влаги в тёртом виде хорошо переносит заморозку и размораживание: предварительно натёртый формат минимизирует слипание при заморозке, если продукт хранится в надлежащих условиях. Перед использованием размораживайте в холодильнике (0–4 °C) в течение ночи; повторная заморозка после размораживания не допускается.
ЗАПРОСИТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Мы ждём вашего обращения: заполните форму, чтобы оформить заказ, и наш отдел продаж свяжется с вами в ближайшее время