Египетский концентрат сока манго — 28–30° Брикс, асептические бочки
IBIC Group производит египетский концентрат сока манго из отборных спелых плодов, собранных в регионе дельты Нила. Готовый продукт с содержанием сухих веществ 28–30° Брикс обеспечивает вдвое более эффективное использование объёма при перевозке по сравнению с соком одинарной концентрации. Это значит, что производители напитков могут отгружать в два раза меньший объём и восстанавливать концентрат непосредственно на своём предприятии, существенно снижая транспортные расходы на литр готового сока. Концентрат вырабатывается с применением современной UHT-пастеризации и асептического розлива, что обеспечивает срок годности 12–18 месяцев при обычной температуре без охлаждения — ключевое преимущество для международных цепочек поставок, где надёжность холодовой цепи зависит от рынка назначения.
Египетский концентрат сока манго от IBIC передаёт характерную тропическую сладость и ароматическую насыщенность, которыми манго из дельты Нила славятся на мировых соковых рынках. Концентрат производится из тщательно отобранных сортов манго, обеспечивающих стабильный вкусовой профиль от партии к партии, — именно поэтому он стал предпочтительным базовым ингредиентом для производителей восстановленных напитков из манго, тропических нектаров и мультифруктовых соковых смесей. Концентрат сока манго IBIC поставляется в асептических бочках 200 л для заказов среднего объёма и в контейнерах IBC 1000 л для крупнотоннажного промышленного производства и соответствует самым строгим требованиям международных корпораций по выпуску напитков, региональных соковых брендов и предприятий сферы общественного питания по всему миру.
КЛЮЧЕВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Концентрат 28–30° Брикс — двойная концентрация для сокращения объёма при перевозке
- Вдвое более эффективное использование объёма при перевозке по сравнению с соком нормальной концентрации — существенная экономия на фрахте
- Насыщенность плодов из дельты Нила — характерная сладость и аромат египетского манго
- Асептические бочки (200 л) и контейнеры IBC (1 000 л) — промышленные форматы для крупных партий
- Срок хранения 12–18 месяцев при обычной температуре — охлаждение не требуется ни при хранении, ни при транспортировке
- Стабильный вкусовой профиль от партии к партии — надёжная основа для крупносерийного производства
- Сертификаты HALAL, ISO 9001:2015, ISO 22000, FDA
- Оптимален для восстановленных манговых соковых напитков, нектаров и купажирования тропических напитков
- Ингредиент с чистой этикеткой — без добавленного сахара, консервантов и искусственных красителей
Часто задаваемые вопросы
Концентрат мангового сока IBIC с показателем 28–30° Брикс обычно восстанавливают водой в соотношении примерно 1:2, получая сок нормальной концентрации с показателем 14–15° Брикс; при этом точное соотношение разведения можно скорректировать под целевой показатель Брикс, указанный покупателем. Таким образом, из каждого литра концентрата получается около двух литров готового сока нормальной концентрации, что обеспечивает исключительную выгоду с точки зрения эффективности перевозки. Производители напитков также могут купажировать концентрат с другими фруктовыми соковыми основами при частичном разведении, создавая индивидуальные рецептуры тропических соков с уникальными профилями вкуса и сладости.
Асептический концентрат мангового сока проходит УВТ-пастеризацию и разливается в стерильных условиях в асептическую упаковку, что обеспечивает срок хранения 12–18 месяцев при обычной температуре без необходимости в холодовой цепи. Это исключает затраты на охлаждаемую перевозку и хранение и делает продукт значительно более выгодным для зарубежных покупателей. Замороженный концентрат требует непрерывного соблюдения холодовой цепи при –18 °C на всём протяжении поставки. Хотя замороженный концентрат может сохранять чуть больше наиболее летучих ароматических соединений, асептический формат обеспечивает лучшую логистическую экономику и стабильное качество — именно поэтому большинство промышленных клиентов IBIC отдают предпочтение асептическому формату.
Да. Концентрат сока манго IBIC широко применяется как базовый ингредиент в рецептурах тропических коктейлей и алкогольных напитков категории RTD. Концентрированная форма делает его удобным для крупнотоннажного производства спиртных напитков и ликёров со вкусом манго, а также готовых к употреблению тропических коктейлей. Концентрация 28–30° Brix обеспечивает естественную сладость, что позволяет сократить количество добавляемого сахара в рецептуре. Асептическая упаковка особенно ценится производителями напитков, которым необходима стабильная доступность сырья без привязки к холодовой цепи при сезонных производственных кампаниях.
ЗАПРОСИТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Мы ждём вашего обращения: заполните форму, чтобы оформить заказ, и наш отдел продаж свяжется с вами в ближайшее время