Succo di guava egiziano — concentrazione naturale, varietà rosa, asettico
IBIC Group produce succo di guava egiziano in formato a concentrazione naturale (8–12° Brix) da guava premium a polpa rosa, offrendo il più alto contenuto naturale di vitamina C tra tutte le basi per succhi disponibili in commercio, pari al 355% del valore giornaliero per porzione. Questo straordinario profilo nutrizionale rende il succo di guava IBIC l’ingrediente ideale per bevande funzionali destinato ai produttori che cercano potenti proprietà naturali immunostimolanti e antiossidanti senza fortificazione con acido ascorbico di sintesi. Il formato a concentrazione naturale è pronto all’uso direttamente in produzione, eliminando la fase di ricostituzione richiesta dal concentrato e preservando il gusto fresco e autentico della guava, sempre più richiesto dai consumatori nei succhi di fascia premium.
Disponibile nelle varietà a polpa rosa e bianca, il succo di guava a concentrazione singola IBIC è trattato in asepsi e confezionato in fusti da 200 L e in formati bag-in-box (5 L, 10 L, 20 L), per una scalabilità produttiva flessibile. La varietà rosa dà origine a un succo finito dal colore rosato di grande impatto visivo, con un aroma tropicale-floreale intenso, mentre la varietà bianca offre un profilo più delicato e leggermente più acidulo, preferito in alcune formulazioni di succhi. Entrambe le varietà presentano lo stesso eccezionale contenuto di vitamina C. Il formato asettico garantisce una shelf life di 12-18 mesi a temperatura ambiente, consentendo una logistica internazionale efficiente senza vincoli di catena del freddo e rendendo il succo di guava IBIC particolarmente interessante per i produttori di bevande a base di latte, di succhi per l’infanzia e per gli specialisti dei blend tropicali nei mercati europei, del Medio Oriente e dell’Asia-Pacifico..
CARATTERISTICHE PRINCIPALI:
- Il più alto contenuto di vitamina C tra le basi per succhi in commercio (355% VNR per porzione)
- 8-12° Brix a concentrazione singola: pronto all'uso, senza ricostituzione
- Varietà rosa e bianca disponibili: flessibilità di colore e gusto
- Vivace colore rosa naturale dal licopene: senza coloranti artificiali
- Trattamento asettico: shelf life di 12-18 mesi a temperatura ambiente, senza catena del freddo
- Aroma di guava tropicale-floreale intenso: autentico carattere della guava egiziana
- Certificazioni HALAL, ISO 9001:2015, ISO 22000, FDA e Kosher
- Ideale per nettari di guava, blend di succhi tropicali, bevande a base di latte e succhi per l'infanzia
- Formati in fusti asettici da 200 L e bag-in-box (5 L, 10 L, 20 L)
Domande frequenti
La guava (Psidium guajava) è naturalmente una delle fonti più ricche di vitamina C tra tutti i frutti a livello globale. Il succo di guava egiziana a polpa rosa di IBIC apporta 319 mg di vitamina C per porzione da 140 g, pari al 355% del valore nutritivo di riferimento. Per un confronto, il succo d’arancia ne fornisce circa 95 mg, il succo di fragola circa 57 mg e il succo di mango circa 60 mg per porzione equivalente. Questo rende il succo di guava IBIC la base ideale per i produttori di bevande funzionali che desiderano riportare in etichetta la dicitura “fonte eccellente di vitamina C” utilizzando solo ingredienti naturali, senza additivi di acido ascorbico sintetico.
Il succo di guava rosa presenta un aroma tropicale-floreale più intenso, un profilo gustativo più dolce e un contenuto di licopene più elevato, che gli conferisce l’intensa colorazione rosata tanto apprezzata per l’impatto visivo del prodotto finito. Il succo di guava bianca ha un sapore più delicato e leggermente più acidulo, un minor contenuto di licopene e dà origine a un prodotto finito di colore più chiaro, preferito in alcune formulazioni di succhi in cui è richiesta la neutralità cromatica. Entrambe le varietà hanno un contenuto di vitamina C praticamente equivalente. IBIC fornisce entrambe le varietà: quella rosa è la specifica standard e la più richiesta per l’esportazione.
Sì. Il succo di guava IBIC è certificato per applicazioni nel settore degli alimenti per l’infanzia e dei succhi per bambini, con tracciabilità completa dal campo al succo finito. L’altissimo contenuto naturale di vitamina C (355% VNR per porzione) è particolarmente prezioso nelle formulazioni per la nutrizione infantile, in cui si preferisce l’arricchimento vitaminico naturale rispetto alle aggiunte sintetiche. Il succo viene lavorato secondo rigorosi controlli HACCP con analisi microbiologiche complete. IBIC fornisce Certificati di Analisi, test sui residui di pesticidi e documentazione di tracciabilità con ogni spedizione destinata al settore infantile, per soddisfare i severi requisiti normativi sugli alimenti per la prima infanzia in tutto il mondo.
RICHIEDI UN'OFFERTA
Ti aspettiamo: richiedi il tuo ordine compilando il modulo e il nostro team commerciale ti ricontatterà a breve