Vaschetta di aglio e zenzero tritati surgelati La Vida — Miscela aromatica IQF premium dall' Egitto | IBIC Group
La Vida Frozen Crushed Garlic & Ginger è una base aromatica pre-miscelata e surgelata IQF che unisce l’aglio egiziano dal gusto intenso allo zenzero fresco in un formato pronto da cuocere, eliminando la preparazione di due degli ingredienti più laboriosi della cucina internazionale. Questo classico binomio aromatico è il fondamento della cucina sud-asiatica, mediorientale, africana e asiatica: il formato surgelato pre-miscelato di La Vida garantisce proporzioni di sapore costanti in ogni porzione, senza dover pelare, tritare o miscelare.
Prodotto secondo i processi certificati ISO 22000 di IBIC Group, il vassoio di aglio e zenzero surgelati La Vida è ideale per produttori di meal kit, produttori di basi per curry, marchi di salse e catene di ristoranti che propongono cucine in cui questa miscela è un ingrediente quotidiano.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI:
- Aglio e zenzero pre-miscelati: proporzioni sempre costanti
- Surgelazione IQF: aromi freschi fissati al massimo dell’intensità
- 100% naturale: senza additivi, sale, olio o conservanti
- Zero preparazione: niente più pelatura, tritatura o miscelatura
- Certificazioni HALAL, ISO 9001:2015 e ISO 22000
- Origine Egitto: aglio e zenzero di qualità premium
- Versatile: perfetto per la cucina sud-asiatica, mediorientale e asiatica
- Disponibile per private label ed export retail
Domande frequenti
L’abbinamento aglio-zenzero è una base aromatica fondamentale nelle cucine sud-asiatiche (indiana, pakistana, bangladese, srilankese), nella cucina dell’Africa orientale, in quella mediorientale, nei piatti del Sud-Est asiatico e nella cucina cinese al salto. È in genere il primo ingrediente aggiunto all’olio caldo quando si prepara un curry, uno stufato o una pietanza in padella, e ne definisce la base di sapore. Il formato surgelato pre-miscelato di La Vida è particolarmente utile per le aziende di meal kit, i produttori di salse per curry e le catene di ristoranti che propongono una di queste tipologie di cucina, perché azzera i tempi di preparazione e garantisce una resa aromatica uniforme in ogni lotto.
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