速冻黄麻叶——整叶 IQF，埃及原产，适用于黎巴嫩及北非菜系
IBIC Group 的速冻黄麻叶是埃及黄麻叶（Corchorus olitorius）的整叶规格——叶片不切碎，单片 IQF 速冻，完整保留叶片结构，适用于讲究整叶呈现的场景。速冻黄麻叶碎（产品 7）是制作埃及黄麻叶汤的规格，而整叶规格则更受黎巴嫩菜系（整片黄麻叶的做法与埃及不同）、北非烹饪传统（突尼斯、利比亚）、营养食品应用（维生素 A 含量在 IBIC 蔬菜中名列前茅）以及需要保持叶片完整的特色食品生产青睐。
每 100 g 整叶速冻黄麻叶含维生素 A 约占每日参考值 272%（β-胡萝卜素 1,970 µg），是 IBIC 产品线中维生素 A 含量很高的产品之一。这一营养特点让它的应用不止于传统中东北非菜系，还可延伸到营养食品和功能性食品原料开发。
核心特点：
- 整片叶子——结构完整，不切碎
- 每 100 g 维生素 A 约占每日参考值 272%
- 黎巴嫩及北非菜系常用规格
- 营养食品原料——营养密度高
- 整叶形态完整保留天然黏液质
- 埃及——正宗黄麻叶的重要商业产地
- 证书：详见“认证”页面（按产品和订单确认）
- -18°C 条件下保质期长达 18 个月
常见问题
黎巴嫩菜系中黄麻叶的做法与埃及不同：整片速冻黄麻叶解冻后，或直接放入肉汤（通常是羊肉汤）中煮，然后沥干，做成浓稠的叶片炖菜，口感比埃及细切黄麻叶汤更有嚼劲。有些黎巴嫩做法还会把整叶黄麻叶与番茄、洋葱和肉桂一起炖。整叶规格对黎巴嫩式黄麻叶至关重要，因为叶片是否完整，决定了这道菜的口感和外观。
可以。每 100 g 整叶黄麻叶含维生素 A 1,970 µg（约占每日参考值 272%），是市面上维生素 A 含量很高的植物原料之一，明显高于菠菜（每 180 g 约占每日参考值 56%）、羽衣甘蓝或胡萝卜。对于开发维生素 A 含量声称产品的食品生产企业，整叶黄麻叶只用一种原料就能提供很高的维生素 A 含量；这种新鲜叶菜形态，也很受寻找羽衣甘蓝、螺旋藻之外传统植物食材的消费者欢迎。
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