速冻洋蓟心 — 优质 IQF A 级整颗与四切块，产自埃及地中海产区
IBIC Group 的速冻洋蓟心采用埃及球状洋蓟（Cynara cardunculus var. scolymus）经 IQF 工艺加工而成——去除外层叶片并切开以显露鲜嫩蓟心，即洋蓟中最具价值的部位，具有标志性的温和坚果风味与独特的肉质口感。埃及洋蓟种植于尼罗河三角洲及地中海沿岸地区，在凉爽的冬季（11 月至次年 3 月）生长，所产大头品种蓟心饱满、发育充分，非常适合 IQF 加工，供国际食品制造使用。
洋蓟心营养丰富：每份膳食纤维约占每日参考值 28%（在速冻蔬菜中位居前列），含有天然菊粉，叶酸约占每日参考值 68%，并含有洋蓟素（cynarin）和绿原酸。这些营养特点让速冻洋蓟心成为欧洲（意大利、西班牙、希腊为主要市场）及快速增长的海湾市场中，地中海菜系生产商、健康食品生产商和功能性食品开发商的优质原料。
核心特点：
- 每份提供 28% 每日建议摄入量的膳食纤维
- 每份提供 68% 每日建议摄入量的叶酸
- 天然益生元菊粉含量
- 洋蓟素+绿原酸多酚类物质
- 可选整颗蓟心与四分切蓟心
- 埃及——全球主要的洋蓟原产地
- 证书：详见“认证”页面（按产品和订单确认）
- -18°C 条件下保质期长达 18 个月
常见问题
埃及是全球主要的洋蓟产国之一。尼罗河三角洲和地中海沿岸产区种植的埃及洋蓟花头大、果心饱满，品质与意大利西西里和普利亚品种相近。对欧洲食品生产企业来说，埃及洋蓟心是品质有竞争力、价格更有优势的选择，可替代意大利和秘鲁产地；与南美产地相比，运往南欧市场的航线也更短。IBIC 的 ISO 22000 认证和美国 FDA 食品企业注册，可为采购商的供应商资质审核提供支持。
菊粉是一种天然存在的膳食纤维，在洋蓟中含量较高，是商业可得的菊粉含量较高的植物原料之一。对于开发膳食纤维类产品的食品生产企业，速冻洋蓟心既含有菊粉，每份还可提供约占每日参考值 28% 的膳食纤维，是天然的膳食纤维原料来源。
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