IBIC Group 的速冻四季豆选用埃及四季豆（Phaseolus vulgaris），在尼罗河三角洲凉爽的冬季产季（10 月至次年 4 月）采收——这时的豆荚最嫩，一折即脆断（这是公认的新鲜豆类品质标志），维生素 K、叶酸和膳食纤维含量也最高。漂烫固定鲜绿色泽并使酶失活后，在采收后数小时内于 -35°C 下 IQF 速冻。提供整根（去蒂去尖）和切段（2–3 cm，烹饪更快，适合作为配料）两种规格。
常见问题
IBIC 供应三种尺寸等级的四季豆：细豆（直径小于 7 毫米）——最为鲜嫩、口感最细腻的等级，适合高端零售、精致餐饮及美食类应用；标准豆（7–9 毫米）——用途最广的商用等级，适合零售混合蔬菜、餐饮服务及即食餐；特大豆（9 毫米以上）——豆荚较大，适合焙盘菜、浓香炖菜以及需要更紧实豆身口感的应用。细豆等级享有溢价定价。所有等级均可提供整豆（已去梗、去尖）或切段（2–3 厘米段）形式。请在下单时指定尺寸等级与规格形式。
采收期为 10 月至次年 4 月，冷库库存全年可发货。
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