Замороженная клубника — премиальная I.Q.F. категории Grade A из Египта
Замороженная клубника (IQF): спецификации
Замороженная клубника IBIC проходит поштучную шоковую заморозку (I.Q.F.) в состоянии оптимальной зрелости и поступает из лучших клубничных районов Египта в дельте Нила. Каждая ягода сорта Festival собирается при достижении оптимальной зрелости, промывается в строгих санитарных условиях и замораживается в статических туннелях в течение нескольких часов после сбора — это сохраняет естественную сладость, насыщенный красный цвет и всю питательную ценность.
100% натуральная клубника без консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов. Одна порция 140 г обеспечивает 64% суточной потребности в витамине C и 10% — в пищевых волокнах. Срок хранения 18 месяцев при −18°C и гибкие варианты упаковки — от розничных пакетов 400 г до 40-футовых контейнеров — делают замороженную клубнику IBIC подходящим решением для производителей продуктов питания, пекарен, молочных предприятий, брендов смузи и розничных программ private label по всему миру.
КЛЮЧЕВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ::
- I.Q.F. (поштучная шоковая заморозка) для оптимальной текстуры
- 100% натуральный продукт — без добавок и консервантов
- Сбор урожая и заморозка в течение нескольких часов — для максимальной свежести
- Сертификаты HALAL, ISO 9001:2015, ISO 22000
- Сорт Festival — премиальный сорт земляники садовой из Египта
- 64% суточной нормы витамина C в порции 140 г
- Срок хранения 18 месяцев при –18 °C
- Соответствует директивам ВОЗ и ЕК по остаточному содержанию пестицидов
Часто задаваемые вопросы
Клубнику IBIC собирают в фазе оптимальной зрелости на фермах в египетской дельте Нила, промывают и сортируют в условиях строгого санитарного контроля, а затем подвергают индивидуальной быстрой заморозке (IQF) в статических туннелях. Технология IQF замораживает каждую ягоду по отдельности при температуре ниже –18 °C, сохраняя текстуру, цвет и питательную ценность и не допуская смерзания. Консерванты и добавки не используются.
Замороженная клубника IBIC содержит 57,7 мг витамина C на порцию 140 г (примерно 1 стакан), что составляет 64% суточной нормы. Обработка по технологии I.Q.F. в фазе пиковой зрелости эффективно сохраняет витамин C — на уровне, сопоставимом со свежей клубникой.
Замороженная клубника IBIC сертифицирована по стандарту HALAL и производится в рамках систем менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 9001:2015 и ISO 22000, а также по протоколам HACCP и GMP. Вся продукция соответствует рекомендациям ВОЗ и директивам Европейской комиссии (ЕК) в отношении предельных норм остаточного содержания пестицидов.
Стандартные оптовые заказы замороженной клубники IBIC начинаются с одного 40-футового контейнера (примерно 2 400 картонных коробок / 24 метрические тонны). Возможны и меньшие заказы — партиями в картонных коробках. Для заказов под частной торговой маркой минимальные объёмы могут отличаться — свяжитесь с отделом продаж IBIC, чтобы уточнить условия.