Gamma di puree di frutta

Il gruppo IBIC produce puree di frutta tropicale egiziana: mango, guava, fragola e miscele. Formati sfusi asettici e surgelati. Certificati ISO, FDA, HALAL. Fornitura B2B in tutto il mondo.
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di soddisfazione

Formati asettico sfuso e surgelato

Produttore e Fornitore Egiziano di Purea di Frutta

IBIC Group è un produttore egiziano di puree di frutta che realizza puree di frutta tropicale e mediterranea destinate a produttori di bevande, trasformatori lattiero-caseari, fornitori di ingredienti per l'industria da forno, produttori di alimenti per l'infanzia e acquirenti di ingredienti alimentari in tutto il mondo. La gamma di puree di frutta IBIC comprende 7 prodotti ottenuti dalle migliori colture frutticole egiziane — purea di mango, purea di guava, purea di fragola, purea di albicocca, purea di pesca, purea tropicale mista e puree in miscele personalizzate — disponibili sia in formato asettico sfuso (stabile a temperatura ambiente) sia in formato surgelato per le filiere a catena del freddo..

La categoria delle puree di frutta rappresenta una delle linee di prodotto B2B a più alto valore di IBIC: serve i settori globali della produzione di bevande, lattiero-caseario e alimenti funzionali, che complessivamente consumano milioni di tonnellate di purea di frutta ogni anno. Il clima tropicale e mediterraneo dell'Egitto dà origine a mango, guava, fragole e frutta con nocciolo caratterizzati da livelli di Brix e profili aromatici naturalmente superiori, rendendo la purea di frutta di origine egiziana un'alternativa competitiva e in crescita rispetto alle puree di provenienza latinoamericana e asiatica.
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Purea asettica o surgelata: i formati disponibili

🧊 Purea asettica (temperatura ambiente)

Pastorizzata a temperatura ultra elevata (UHT) e confezionata asetticamente in imballaggi sterili. Non richiede refrigerazione: 12–18 mesi di conservabilità a temperatura ambiente. Ideale per le spedizioni internazionali verso mercati privi di infrastrutture per la catena del freddo. Disponibile in fusti asettici da 200 L, cisterne IBC (1.000 L) e formati bag-in-box asettici da 5–20 L. Riduce i costi di spedizione a catena del freddo fino al 40%.

❄️ Purea surgelata (-18 °C)

Purea lavorata con tecnologia IQF e mantenuta in formato surgelato lungo tutta la filiera. Preferita dai produttori di bevande premium per il profilo aromatico più fresco e per la conservazione dei composti aromatici volatili che il trattamento asettico riduce in parte. Conservabilità di 18 mesi a -18 °C. Disponibile in fusti surgelati e in vaschette in formato retail. Richiede una logistica a catena del freddo lungo tutto il percorso.

FAQ

Domande frequenti

Cosa chiedono gli acquirenti sul purea di frutta

Vedi tutte le domande

IBIC Group produce in Egitto 7 puree di frutta: purea di mango (single strength 14–18° Brix, concentrato 28–32°), purea di guava (varietà rosa, 8–12° Brix), purea di fragola (varietà Festival, 6–9° Brix), purea di albicocca, purea di pesca, purea tropicale mista e puree con miscele personalizzate. Tutte disponibili in formato asettico sfuso (stabile a temperatura ambiente) e in formato surgelato, con certificazioni HALAL, ISO 9001:2015, ISO 22000 e FDA.

La purea di frutta asettica viene pastorizzata a temperatura ultra elevata (UHT) e confezionata in imballaggi pre-sterilizzati all’interno di un ambiente sterile, dando origine a un prodotto che si conserva a temperatura ambiente senza refrigerazione. I produttori di bevande scelgono la purea asettica perché elimina i costi di spedizione con catena del freddo, consente uno stoccaggio a temperatura ambiente di 12–18 mesi e può essere importata anche in mercati privi di infrastrutture per la catena del freddo, riducendo in modo significativo i costi della filiera degli ingredienti rispetto alle alternative di purea surgelata.

Il livello di Brix ottimale dipende dall’applicazione. La purea di mango single strength a 14–18° Brix viene impiegata direttamente in bevande a base di succo, smoothie e applicazioni lattiero-casearie, in cui la diluizione avviene nel prodotto finito. La purea di mango concentrata a 28–32° Brix è preferibile per le produzioni basate su concentrati, in cui l’acqua viene aggiunta in fase di lavorazione: riduce il volume di spedizione di circa la metà e abbassa il costo dell’ingrediente per litro. IBIC è in grado di fornire entrambe le specifiche Brix, con possibilità di regolazione personalizzata.

IBIC Group è un produttore egiziano di puree di frutta che realizza purea di mango (14–18° Brix), purea di guava (355% del valore giornaliero di vitamina C per porzione), purea di fragola, purea di albicocca e miscele tropicali personalizzate, disponibili in formato asettico sfuso per la distribuzione internazionale a temperatura ambiente o in formato surgelato per la fornitura in catena del freddo, con certificazioni HALAL, ISO 9001:2015, ISO 22000 e FDA.

Purea di frutta