Fette di mango surgelate — I.Q.F. Premium Grado A dall'Egitto
Le fette di mango surgelate IBIC offrono la stessa qualità premium del mango egiziano del nostro prodotto in cubetti, in un formato a fetta lunga preferito dagli operatori del foodservice, dalle applicazioni di impiattamento e dalle presentazioni retail che richiedono un pezzo di mango più elegante e d’impatto visivo. Raccolto nei frutteti del Delta del Nilo egiziano al culmine della maturazione e lavorato con tecnologia I.Q.F. per un congelamento individuale che evita la formazione di grumi.
Il formato a fette è ideale per buffet di hotel e ristoranti, confezioni retail premium, impiattamento di dessert tropicali e smoothie bowl, dove l’aspetto visivo fa la differenza. Stessa shelf life di 18 mesi e medesimo portfolio completo di certificazioni di tutti i prodotti di frutta surgelata IBIC.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI:
- Formato a fette lunghe, ideale per impiattamento e presentazione
- Lavorazione I.Q.F.: nessun agglomeramento tra le fette
- Resa visiva premium per applicazioni foodservice
- 67% VNR di vitamina C per porzione
- Mango 100% puro, senza additivi
- Certificazioni HALAL, ISO 9001:2015, ISO 22000
- 18 mesi di conservazione a -18 °C
- Taglio uniforme per standard di impiattamento costanti
Domande frequenti
I cubetti di mango surgelati sono tagliati in pezzi piccoli e uniformi, ideali per frullati, trasformazione alimentare industriale e produzione di smoothie. Le fette di mango surgelate sono pezzi a taglio lungo ricavati dalla guancia del mango, preferiti per l’impiattamento nel foodservice, il packaging retail d’impatto visivo, gli smoothie bowl e tutte le applicazioni in cui l’aspetto del pezzo di mango è determinante. Entrambi i formati sono lavorati con tecnologia I.Q.F. a partire da mango egiziano del Delta del Nilo.
Sì. Le fette di mango surgelate IBIC sono studiate specificamente per applicazioni nel settore alberghiero, della ristorazione e del catering (HoReCa). Il formato a fette lunghe garantisce eleganza visiva per allestimenti a buffet, impiattamento di dessert ed esposizioni di frutta tropicale. La certificazione HALAL le rende adatte alle catene alberghiere internazionali che operano in mercati a maggioranza musulmana.
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